全(guó)首(gè)企(yè)「共享(shí)(yàn)室」 1/3的(shè)是各家企(yè)送(lái)的
在(jì)南市平玫瑰高端(chǎn)(yè),晚(bào)壹(diǎn)者跟“共享(shí)(yàn)室”服(wù)平(tái)(fù)(zé)人的步(guān),快室、(shí)(yàn)室、感官室等不同功能(qū)(nèi),箱、天平、快以及各管、琳琅(mǎn)目。(gè)由十家企(yè)共建、共享的(shí)(yàn)室,玫瑰相(guān)企(yè)提供出(chǎng)(cè)、出具(yàn)(bào)告服(wù),每家企(yè)一年至少能省十(wàn)元。
全(guó)首(gè)企(yè)公用(shí)(yàn)室落(hù)(jì)南
“玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰粉、玫瑰……相(guān)(chǎn)品(lèi)很多,需要(cè)的(xiàng)目也不一。”
12月10日上午,“共享(shí)(yàn)室”(nèi),(yàn)明亭正在(duì)一款玫瑰(jìn)行(cè),加至咕嘟冒泡的溶液形成蒸水,其中的二氧化硫是(lèi)(chǎn)品出(chǎng)的必要指(biāo)。“我(shí)(yàn)室可以(mǎn)足食品加工企(yè)的所有基本(cè)(xiàng)目,企(yè)快速出具(bào)告。平(shí)每天都有四五(gè)批次(chǎn)品(jìn)行(cè),高峰(shí)期能(dá)到十(gè)批次。”明亭(shuō)。
介,按照《中人民共和(guó)食品安全法》(duì)食品加工企(yè)的基本要求,每(gè)批次的(chǎn)品出(chǎng)前都必(jìn)行(cè),就要求企(yè)自建(shí)(yàn)室、(gòu)(mǎi)相(guān)(shè)。但在(shí)生(chǎn)(yùn)行中,有些企(yè)少成本“建而不用”,甚至出(xiàn)(shù)(jù)造假的情,(jiān)管(lái)。
平市(chǎng)(jiān)督管理局合(zhí)法大(duì)副主任科(shuō),著平玫瑰知名度不提升、相(guān)企(yè)不增加,(wèn)也越(fā)著。(duì)此情,(jiān)管部(mén)十分重,今年4月(lián)合合(yàn)(cè)中心、高(zhì)(biāo)(zhǔn)化研究院(山)以及(jì)南科卉玫瑰生物科技有限公司,全(guó)首(chuàng)的平(zhì)研(fā)共享平(tái)(yīng)(yùn)而生。
“有些企(yè)把所有(shí)(yàn)(shè)都送到平(tái),企(yè)不再保留(shí)(yàn)室,出(chǎng)(cè)全部在完成;有些企(yè)(chǎng)(nèi)保留著(shí)(yàn)室,一些客(hù)要求的、加急的(cè)交‘共享(shí)(yàn)室’完成。”(shuō),加入平(tái)的企(yè)只需要每年共同承(dān)(shí)(yàn)室建(shè)(yùn)(yíng)成本,“有出、有物出物、有人出人”。
中小企(yè)每年省下20(wàn)元
“(shí)(yàn)室至少要有(liǎng)(gè)(yàn),每年的工支出就得十(wàn)元;不同(chǎn)品需要出(chǎng)(cè)的(xiàng)目不同,每上一新(chǎn)品就要上新(shè),至少花(fèi)(wàn)元……”
2013年在平投(chǎn)的山季和食品有限公司(fù)(zé)人祁瑞(qiáng)(shuō),企(yè)的不在於金,更在於招聘。“我曾(jīng)高薪聘成熟(yàn),好周都(wú)人(wèn)津,其他企(yè)也存在(yàn)缺口。”祁瑞(qiáng)表示,就算人才、器械配完善,企(yè)(shí)(yàn)室也以(yīng)付生(chǎn)旺季的高率(yàn)。相反,到淡季(shí)(yàn)有(shí)(yàn)可做,只好到其他位忙。
“我把(shè)都投入到了‘共享(shí)(yàn)室’,每天送(gè)批次(chǎn)品,那有企(yè)‘挖’(lái)的(zhuān)(yè)(yàn),出具的(bào)告(quán)威、可信!”祁瑞(qiáng)(shuō),(duì)於中小企(yè)而言,每年(jié)20(wàn)元是一很可(guān)的金,能企(yè)更(zhuān)注於(chǎn)品研(fā),“我已(jīng)(kāi)始(yùn)用金了,原(lái)的(shí)(yàn)室正在(jìn)行改造,(gòu)入了不少新(shè),研(fā)具有玫瑰特色的式糕(diǎn)和(guǎng)式糕(diǎn)!”
今年新建(chǎng)(qū)的(jì)南(lán)妃玫瑰生物科技有限公司,然在(chǎng)(nèi)保留了出(chǎng)(cè)(shí)(yàn)室,但依不(kāi)“共享(shí)(yàn)室”的支援。企(yè)副(jīng)理胡(xiǎn)(shuō),企(yè)新上(xiàn)品(lèi)(chǎn)品,(lèi)(chǎn)品必(jīng)(guò)微生物(cè)才能出(chǎng),而企(yè)自有(shí)(yàn)室(gòu)置(shè)需要(shí)。
“在有(gè)共享平(tái)之前,我要(wǎng)上(lián)外地的(zhuān)(yè)(cè)(jī)(gòu),看哪家速度最快,能(mǎn)足客(hù)的需求。每次(cè)都要一(liǎng)千元,寄品、(bào)告,一(lái)一回,少一周,多十天。”胡(xiǎn)(shuō),家(mén)口的“共享(shí)(yàn)室”速度快、(fèi)用低,(duì)推(dòng)(chǎn)品快流入市(chǎng)作用大,“省下(lái)的投入研(fā)、提(zhì)!”
更多“新夥伴”正在加入
“企(yè)新到的玫瑰花瓣色(shè)(diào)出(wèn),我派人去忙;企(yè)研(fā)新(chǎn)品遇到瓶,我忙(cè)不同配方(duì)指(biāo)的影……”(shuō),“共享(shí)(yàn)室”服(wù)平(tái)能企(yè)提供的,不是(cè),更是(duì)玫瑰(chǎn)(yè)(fā)展路上的全方位服(wù),前不久有企(yè)送(lái)了旗。
平市(chǎng)(jiān)督管理局(shū)、局(zhǎng)建介,平目前玫瑰相(guān)食品企(yè)有近70家,加入平(tái)的企(yè)已有15家,(liǎng)(gè)(shù)字都在不增(zhǎng)。
“一直以(lái)玫瑰(chǎn)(yè)(fā)展都是我的工作重(diǎn),此前也在市市(chǎng)(jiān)管局的指(dǎo)下出(tái)了一系列服(wù)政策,(yōu)化(yíng)商(huán)境,企(yè)有後之,(zhuān)心投入新(chǎn)品研(fā),(jìn)一步提高平玫瑰的知名度和好口碑。”建(shuō),以“共享(shí)(yàn)室”代表的(zhì)研(fā)共享平(tái),做好服(wù)之更能健全(jiān)管(jī)制,避免企(yè)弄作假,督促企(yè)(yán)格遵守流程、保障品(zhì),(duì)於平玫瑰(zhǎng)期、(wěn)定(fā)展有著大意。下一步平(tái)向更多食品企(yè)拓展。
“把(shè)都‘捐’出去了,心疼不?”“不心疼,我希望更多企(yè)跟我一得到(shí)惠、少走路,希望所有玫瑰食品企(yè)共同(fā)展!”祁瑞(qiáng)整理著即送往“共享(shí)(yàn)室”的品,露出(shí)的笑容,他期盼著玫瑰(chǎn)(yè)走得更(yuǎn)、更好。